欧易期权交易是一种金融衍生品交易方式，通过这种方式，投资者可以在未来某个特定时间以约定的价格买入或卖出一定数量的标的资产。在进行欧易期权交易时，首先需要选择具体的标的资产，并确定交易方向，即看涨或看跌。然后，根据市场条件选择合适的期权合约，确定交易所需的期权费用。

接下来就是执行交易，可以通过期权交易平台或经纪商进行交易。在交易时，要注意风险管理，设定止损和止盈点，严格执行交易计划，避免过度交易或盲目跟风。同时，要随时关注市场动向，及时调整交易策略。

关于盈利策略，投资者可以采取多种方法，如买入认购期权或认沽期权、组合交易、套利等。在选择盈利策略时，需要根据市场情况和个人风险承受能力进行评估，制定合适的交易计划。

总的来说，欧易期权交易是一种高风险高回报的交易方式，需要投资者具备一定的金融知识和技术分析能力。只有在理性对待风险、谨慎操作的情况下，才能在期权交易中获得稳定的盈利。